⏩ В мире ежегодный рост сектора порядка 8,9% позволит рынку достичь объема свыше $23 млрд по сравнению с $11,8 млрд в 2024. Растущая осведомленность потребителей о пользе сывороточных белков для здоровья, популярность белковых продуктов, а также достижения в области обогащения белками и производства функциональных пищевых продуктов стимулируют развитие рынка молочных компонентов. Подробнее разобрали в карточках ➡️➡️➡️