Друзья, в августе команда Кизельманн приняла участие в Пермском автобусном пробеге. Несколько слов по итогам от главы Кизельманн Рус Юг Сергея Резуненко.
О производстве и переработке молока в Пермском крае и Удмуртии ― на примере 5 молочных производств, которые Кизельманн посетили в рамках мероприятия:
Все хозяйства имеют разные по уровню условия содержания животных, и, соответственно, различные результаты в производстве молока.
У большинства хозяйств есть собственная переработка.
Хозяйства с более объемной переработкой задумываются о глубокой переработке молока ― поскольку это самое перспективное направление.
Эксперты Кизельманн подчеркивают, что производство молочных продуктов и, в особенности, получение компонентов из молока и сыворотки обеспечивает хорошую маржинальность и не дает пропасть ценным ресурсам, из которых тоже можно сделать интересный, уникальный продукт.