Важную информацию озвучивали: Пьеркристиано Браззале, президент Международной молочной федерации,,и Кристоф Лафужер, управляющий директор GIRA.
- Цены на молоко в мире продолжат рост. Поскольку спрос превышает предложение и тенденция будет актуальна до конца года как минимум - для ключевых поставщиков сырья
- Производство молока в ЕС и Новой Зеландии продолжит снижаться
- В США напротив ожидается рост - даже в 2023 году
- Молока будет меньше - на это влияет стоимость кормов, энергоносителей, политикоэкономическая ситуация в целом, потребление со стороны Китая и локдауны в нем
- Во всем мире небывалые темпы продовольственной инфляции - В США в апреле она составляла 9,4%, в Европе - более 8%, в Индии - 8,4%, в Китае - 1,9%.
- При этом спрос со стороны Китая на масло, сливки, сыры - будет стабильным. Китайцы учатся пить кофе и есть пиццу :)
- Актуальные тенденции для отрасли: снижение себестоимости продукции за счет эффективного использования сырья, рациональное использование энергоресурсов, дозагрузка производственных мощностей предприятия на 100%, глубокая переработка сырья и уменьшение отходов производства, совершенствование технологий переработки и подготовки сырья.
Команда Кизельманн всегда открыта для сотрудничества и готова поделиться своим опытом и знаниями в области глубокой переработки молока, а также современными высокотехнологичными решениями для молочных производств.
Остались вопросы? Свяжитесь с нами:
📧по почте: sales@kieselmann.ru
📱 по телефону: +7(495)258-92-30