Использование молочных компонентов в производимых продуктах
Друзья, продолжаем серию экспертных ответов с DairyTech 2026. Это уже шестой выпуск.
❓ Вопрос, который мы разбираем сегодня: как можно использовать полученные компоненты на своем производстве?
Генеральный директор «Кизельманн Рус», к.т.н. Сергей Баранов, опираясь на накопленный опыт компании и глубокое знание технологических процессов, рассказывает о том, где и как компоненты находят свое место в технологической цепочке. В ролике — взгляд профессионалов на то, какие возможности открываются перед производителем, который решил пойти по пути глубокой переработки.